Tempranillo syrah "cala rey"

Alpera

80 % Tempranillo, 20% Syrah

Viñedos a 700 metros de altura. Cosecha y selección manual de la uva a finales de agosto. Las dos uvas se vinifican por separado. Las uvas son despalilladas y estrujadas, el mosto macera con los hollejos y fermenta durante 10 días. Después de la fermentación sigue la filtración y el ensamblaje de los vinos procedentes de las 2 uvas.

Vino joven.

14 %

Color rubí. Aromas de media intensidad con recuerdos de ciruela, cereza y zarzamora y una nota de regaliz De media estructura, equilibrado, con una placentera componente frutal.

Ideal con tagliatelle a la boloñesa, ravioli di carne, carne a la parrilla.

Entre 16ºC / 18ºC