Chianti classico riserva D.O.C.G.
Ref:1765007
Bodega:Banfi
750ml x 6
Denominación
Colinas de la zona del Chianti Classico.
Uva
95% Sangiovese, 5% Merlot.
Elaboración
Vendimia manual a principios de octubre. Maceración con hollejos y fermentación en cubas de acero a temperatura controlada entre 25/30ºC, durante aproximadamente 10/12 días.
Crianza
12 meses en toneles de roble de Eslavonia de gran tamaño (entre 60 y 120 hl).
Graduación alcohólica
13.5 %
Nota de cata
De color rojo rubí. La nariz es compleja y se caracteriza por notas de mermelada de ciruela y moras, acompañadas de toques terciarios de regaliz, vainilla y cuero. Excelente estructura; final largo y persistente.
Maridaje
Marida perfectamente con platos típicos toscanos, como los tortelli con ragù. Y es el acompañamiento tradicional de la "Bistecca a la fiorentina".
Temperatura de servicio
Entre 16ºC / 18ºC
Contiene:
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Dióxido de azufre y sulfitos