Barbera d'alba D.O.C. sovrana
Ref:1564007
Bodega:Batasiolo
750ml x 6
Denominación
Langhe.
Uva
100% Barbera.
Elaboración
Vendimia manual a mediados de Octubre. Despalillado y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unos 10/12 días, a temperatura controlada y con
frecuentes remontados.
Crianza
12 meses en tinas de roble de Eslavonia.
Graduación alcohólica
14 %
Nota de cata
De color rojo rubí con delicados matices violáceos. Una expresión olfativa intensa y persistente con referencias a frutos del bosque, cerezas espirituosas y fruta madura. Vino de estructura, fresca acidez y con una buena persistencia.
Maridaje
Es un acompañamiento agradable para entrantes, pastas y risottos. También marida bien con platos principales de carnes rojas y quesos curados.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC / 18ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos