Brunello di montalcino D.O.C.G.

Viñedos del área de Montalcino.

100% Sangiovese.

Recogida de la uva manualmente, a principios de octubre. Maceración de los hollejos durante 20/25 días a temperatura controlada (24ºC).

Durante 24 meses en toneles de roble de Eslavonia de 50 hl.

13.5 %

De color rojo rubí de capa media con reflejos granates. En nariz, notas de cereza, violeta, hierbas aromáticas, y especias. De buena estructura, fresco, ligeramente astringente y con un final largo.

Excelente con carnes rojas, caza o rustidos. También con quesos maduros (parmigiano, pecorino...).

18ºC