Barolo D.O.C.G.

Zona de producción del Barolo DOCG.

100% Nebbiolo.

Cosecha manual a mediados del mes de octubre. Despalillado y fermentación con maceración sobre los hollejos durante 10/12 días, en cubas de acero inoxidable y a temperatura controlada. Con remontado.

24 meses en tinas de roble de Eslavonia

14 %

De color rojo granate intenso con reflejos anaranjados. El bouquet tiene todos los aromas típicos de la uva Nebbiolo, que después del refinado es floral y tostado con toques de especias dulces, nueces y típicos y delicados aromas herbáceos. El equilibrio perfecto de taninos, frescura y graduación alcohólica ofrecen sensaciones atrevidas pero absolutamente elegantes y placenteras. Buena intensidad y persistencia confirman a este vino como una de las mejores expresiones de la Langhe.

Marida bien con carnes rojas, caza, asados y con quesos picantes y curados.

Entre 18ºC / 20ºC