Prosecco frizzante treviso D.O.C. “spago”

Província de Treviso.

85% Glera, 15% Bianchetta.

Fermentación a través del método "Matinotti" (Granvás) a 12/15ºC. El proceso se realiza en grandes cubas de acero inoxidable donde se desarrolla una espuma ligera, con una presión menor con respecto a los proseccos espumosos. Se caracteriza por su tradicional cierre a “spago” (cuerdecita en el tapón).

30 días en acero sobre lías.

10.5 %

De color amarillo paja pálido. En nariz es intenso, de flores de cerezo y manzana golden. En boca es fresco y suave, con un burbuja ligera y delicada.

Ideal para acompañar risottos de pescado o pescado a la parrilla.

Entre 6ºC / 8ºC