Valdobbiadene prosecco superiore D.O.C.G. millesimato
Ref:2200048
Bodega:Maschio dei cavalieri
750ml x 6
Denominación
Viñedos de las áreas de la zona Valdobbiadene Prosecco DOCG.
Uva
85% Glera, 15% Bianchetta.
Elaboración
Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18/20ºC, durante 15 o 20 días. Segunda fermentación a través del método "Martinotti" (Granvás) a 12/15ºC. El proceso se realiza en grandes cubas de acero inoxidable donde se desarrolla la espuma característica.
Crianza
30 días en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
11 %
Nota de cata
De color amarillo paja con reflejos verdosos. Burbujas finisimas y espuma cremosa. Perfume elegante e intenso de manzana Golden, cedro y flores de acacia. En boca es afrutado y bien equilibrado entre la frescura y el residuo de azúcar natural.
Maridaje
Óptimo como aperitivo. Ideal para acompañar platos de pescado, crustáceos o verduras.
Temperatura de servicio
Entre 6ºC / 8ºC
Contiene:
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Dióxido de azufre y sulfitos