Calanica bianco I.G.T. terre siciliane
Ref:8300018
Bodega:Duca di salaparuta
750ml x 6
Denominación
Sicilia occidental.
Uva
Grillo, Viognier.
Elaboración
Vendimia manual, durante la segunda quincena del mes de septiembre. Prensado suave de la uva. El mosto fermenta durante más de 10 días a 16°C. Maduración en acero durante más de 2 meses, en contacto con las lías.
Crianza
2 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
12.5 %
Nota de cata
De color amarillo paja brillante con reflejos verdosos. En nariz es intenso y delicado con complejas notas frutales y florales, entre las cuáles destaca la fruta exótica. En boca es vivaz, amplio y con notas de fruta madura.
Maridaje
Marida muy bien con platros a base de pescado y carnes blancas.
Temperatura de servicio
Entre 8ºC / 10ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos