Soave classico D.O.C. villa borghetti

Colinas de Soave.

70% Garganega, 15% Trebbiano di Soave, 15% Chardonnay.

Una selección de las mejores uvas son prensadas y despalilladas. Posteriormente, las uvas se dejan macerar durante 3/4 horas. El producto, separado de los hollejos, se lleva a 10°C y se deja decantar durante 12 horas. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 18°C durante unos 12/15 días.

3 meses en acero sobre lías.

12.5 %

Color amarillo pajizo claro. Con toques frutales a manzana y melocotón, acompañado de delicadas notas florales. En boca es fresco, sabroso y bien equilibrado.

Puede acompañar aperitivos y ensaladas ligeras, platos de pasta y risottos. También marida con platos a base de pescado o carnes blancas.

Entre 10ºC / 12ºC