I muri negroamaro puglia I.G.P.
Ref:1771010
Bodega:Vigneti del salento
750ml x 6
Denominación
Salento, Puglia.
Uva
100% Negroamaro.
Elaboración
Despalillado y estrujado del las uvas; maceración a temperatura controlada durante 8 o 10 días, con remontados regulares. Fermentación a temperatura controlada. Sigue la fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable.
Crianza
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica
13.5 %
Nota de cata
Color rojo rubí con reflejos violáceos. Intenso, de grosella negra y zarzamora, con notas de especias (clavo y vainilla). De buena estructura, aterciopelado y equilibrado. Final largo y sabroso.
Maridaje
Perfecto con platos de pastas sabrosos, carne a la brasa y quesos de media curación.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC / 18ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos