Casale vecchio montepulciano d´abruzzo D.O.C.

Ortona, Abruzzo.

100% Montepulciano d'Abruzzo.

Vendimia manual a principio de octubre. En primer lugar, la uva es despalillada y estrujada. Maceración a temperatura controlada durante 15 días con remontados periódicos. Después de la fermentación alcohólica, se realiza la fermentación maloláctica en dépositos de acero.

6 meses en barrica de roble americano.

13.5 %

Rojo rubí intenso con reflejos granates. Intenso, persistente y afrutado con notas de fruta roja madura, amaretto, mazapán y especias. Vino estructurado, potente, con una ligera y placentera astringencia. Muy buena persistencia.

Se marida perfectamente con pasta a la boloñesa, asados, carne a la parrilla y guisos de carne.

Entre 16ºC / 18ºC