Brunello di montalcino D.O.C.G. riserva (banfi) poggio all'oro 2015

Viñedos en la zona de las colinas de la vertiente sur del municipio de Montalcino.

100% Sangiovese.

Vendimia entre finales de septiembre y principios de octubre. Maceración con hollejos a temperatura controlada de 27/29ºC, durante 10/12 días, en cubas especiales “Horizon ®” de acero y roble diseñadas por la propia bodega. Después de la fermentación, el vino se somete a una crianza de 24 meses, 50% del vino en botas de 350 L de roble francés, 50% en toneles de 60-90 hL. Sigue un periodo en botella de 2 años antes de salir a la venta.

24 meses en botas de roble francés.

14 %

Brillante rojo rubí. Aromas de frutos rojos silvestres con notas medias de café y tabaco. La estructura amplia y harmoniosa, con un equilibrio optimo de adidez. Extremadamente persistente con un excelente potencial de envejecimiento.

Marida con quesos semi-curados.

18ºC