Piano di montevergine taurasi riserva D.O.C.G.

Taurasi.

100% Aglianico.

Uva procedente de una de las más prestigiosas parcelas del territorio Taurasi. Cosechada a mano a mediados de octubre. Vinificación en acero. Maceración y fermentación a temperatura controlada durante 4 semanas. 24 meses de crianza, el 50% en barricas de roble francés de 225 litros, el 50% en las tradicionales drandes tinas de roble de 5000 litros. Antes de salir al mercado reposa por lo menos 24 meses en botella.

24 meses en roble.

14 %

Color rubí intenso con reflejos granates. Aromas de ciruela madura, guinda, clavos, hierbas aromáticas, chocolate. Muy estructurado, lleno, con un tanino potente, elegante y persistente.

Marida bien con estofados de jabalí, rabo de toro, chuletón de buey.

18ºC