Prosecco D.O.C. treviso extra dry
Ref:2200047
Bodega:Maschio dei cavalieri
750ml x 6
Denominación
Província de Treviso.
Uva
85% Glera, 15% Bianchetta.
Elaboración
Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18/20ºC, durante 15 ó 20 días. Segunda fermentación a través del método "Martinotti" (Granvás) a 12/15ºC. El proceso se realiza en grandes cubas de acero inoxidable donde se desarrolla la espuma característica.
Crianza
30 días en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
11 %
Nota de cata
De color amarillo pajizo claro, con un finísimo perlage y espuma vivaz. En nariz es suave con notas de flores de acacia, manzana y pera. En boca es cremoso y fresco, delicadamente aromático, gracias a su residuo de azúcar natural.
Maridaje
Excelente para un aperitivo y óptimo para toda la comida.
Temperatura de servicio
Entre 6ºC / 8ºC