Falanghina beneventano I.G.T.
Ref:1771008
Bodega:Vesevo
750ml x 6
Denominación
Benevento. Campania.
Uva
100% Falanghina.
Elaboración
Prensado suave de las uvas, sedimentación estática del mosto, fermentación a baja temperatura a 12-14 °C, seguida por una crianza sobre lías durante 5 meses a través del método del batonnage. Estabilización en frío y filtración.
Crianza
5 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
13 %
Nota de cata
Amarillo paja. Intenso de fruta de hueso (melocotón), flores blancas, melón y un toque mineral. De cuerpo medio, bien equilibrado, bastante intenso, fresco y persistente.
Maridaje
Combina bien con risottos, espaguetis con marisco, pollo aromatizado, empanadas y platos de pescado.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos