Chianti D.O.C.G.

Viñedos de Vinci (Florencia) y territorios vecinos.

85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cannaiolo.

Recogida de la uva, a principios de octubre. Maceración de la uva con los hollejos, durante aproximadamente 8 días. Fermentación a temperatura controlada (28-29°C).

Vino joven sin crianza.

12.5 %

Color rojo-violeta intenso. Notas afrutadas de cereza, y ligeros toques especiados, en particular de pimienta negra. Agradable, intenso y prolongado.

Óptimo con embutidos y quesos, pastas con salsas ligeras de carne, y platos principales a base de carnes blancas. También recomendado para acompañar pizzas.

Entre 16ºC / 18ºC