Langhe nebbiolo D.O.C.

Serralunga d'Alba (Cuneo).

100% Nebbiolo.

Vendimia manual a principios de octubre. Fermentación en cubas de acero a temperatura controlada 10/13 días. Fermentación maloláctica en acero. A continuación, se somete el vino a una crianza de 12 meses en tinas de roble de Eslavonia de 25hl.

12 meses en tinas de roble de Eslavonia de 25hl.

25 %

De color rojo rubí con reflejos granate y capa medio baja. Intenso y complejo con relevancia de frutos rojos (fresa, grosella) y flores (violeta), con una nota de regaliz. Buena estructura, ligera astringencia y una fresca acidez.

Resulta perfecto para primero platos a base de carne como salsa boloñesa y lasañas. Excelente con asados.

14ºc