Stupore bolgheri D.O.C.
Ref:4211004
Bodega:Campo alle comete
750ml x 6
Denominación
Bolgheri
Uva
50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc.
Elaboración
Recogida a mano desde mediados de septiembre hasta mediados de octubre. Vinificación por separado de las 3 variedades de uva en acero. Maceración y fermentación a temperatura controlada durante alrededor de 3 semanas. Después del ensamblaje, el vino resultante permanece 12 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella antes de ser comercializado.
Crianza
12 meses en barrica de roble francés.
Graduación alcohólica
14.5 %
Nota de cata
Color rubí profundo. Buqué muy variado, con notas de grosella negra, ciruela, arándanos, hierbas mediterráneas, especias dulces y un toque tostado. Vino de mucho cuerpo, estructurado, envolvente y con un trago muy largo.
Maridaje
Excelente con primeros platos muy sabrosos, guisos de cordero, caza y queso pecorino curado.
Temperatura de servicio
18ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos