Chianti classico D.O.C.G.
Ref:1765008
Bodega:Banfi
750ml x 6
Denominación
Colinas de la zona del Chianti Classico.
Uva
95% Sangiovese, 5% Merlot.
Elaboración
Vendimia manual a principio de octubre. Maceración con hollejos y fermentación en cubas de acero a temperatura controlada entre 25/28ºC, durante aproximadamente 8/10 días.
Crianza
6 meses en toneles de roble de Eslavonia de grande tamaño (entre 60 y 120 hL).
Graduación alcohólica
13.5 %
Nota de cata
De color rojo rubí. Aromas frescos e intrigantes de cereza, ciruela roja, pimienta negra y violeta, con unas ligeras notas de especias y de tostado. En boca es equilibrado y persistente.
Maridaje
Marida perfectamente con platos toscanos, como el tortelli con ragù de jabalí
o pasta pici con salsa "aglione".
Temperatura de servicio
Entre 16ºC / 18ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos