Barbera d'alba superiore D.O.C.

Roddino (Cuneo).

100% Barbera.

Después de una vendimia manual y de una atenta selección, la uva es estrujada y macerada. Fermentación en acero a temperatura controlada durante 12/14 días. A continuación, el vino se somete a una crianza en toneles de 500L de roble francés y en grandes tinas de 25 hl de roble de Eslavonia durante 12 meses. Siguen algunos meses en botella antes de ser comercializado.

12 meses en roble francés y de Eslavonia.

14.5 %

De color rojo rubí intenso y profundo. En nariz es iIntenso, con aromas de fruta roja, violeta, hierbas aromáticas y especias dulces. Vino de cuerpo, con una buena acidez típica de la uva barbera, tanino suave. Vino goloso.

Este fantástico vino de la tradición piamontesa acompaña perfectamente primeros platos sabrosos, salsa a la boloñesa o carne de cerdo.

Entre 14ºC / 16ºC