Nero d'avola sicilia D.O.C.
Ref:4209004
Bodega:Infinitum
750ml x 6
Denominación
TRAPANI
Uva
100% Nero d'Avola.
Elaboración
Cosecha de la uva a principios de septiembre. Después de ser despalillada, la uva se estruja y se somete a una maceración con otros hollejos durante 7/8 días. El vino se somete a la fermentación alcohólica y maloláctica a una temperatura controlada entre 25ºC - 27ºC. Después de unos meses, el vino es embotellado y puesto en el mercado.
Crianza
Vino joven.
Graduación alcohólica
13 %
Nota de cata
Color rubí. Aroma intenso de especias y de fruta como zarzamora, arándanos y cereza. Redondo y de medio cuerpo.
Maridaje
Parmigiana, primeros platos a base de carne, carne de cerdo a la parrilla.
Temperatura de servicio
16ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos