Barolo margheria D.O.C.G.

Serralunga d'Alba (Cuneo).

100% Nebbiolo.

Uva procedente del viñedo Margheria a 340 m sobre el nivel del mar. Después de una vendimia manual y de una atenta selección, la uva es estrujada y macerada. Fermentación en acero a temperatura controlada durante 12/15 días. A continuación, el vino se somete a una crianza en roble (grandes tinas de 25 hl) durante 24 meses. Siguen 12 meses en botella antes de ser comercializado. Barolo de estilo muy clásico.

24 meses en tinas de roble de Eslavonia de 25hl.

14 %

De color granate brillante de capa media. Intensos aromas de fresa, grosella, rosa, hierbas balsámicas, heno y cuero. Vino de estructura, elegante con un tanino vivo y una fresca acidez, final largo.

Excelente con risottos con trufa, brasato a la piamontesa, perdices.

18ºC