Barolo serralunga D.O.C.G.

Serralunga di d'Alba (Cuneo).

100% Nebbiolo.

Vendimia manual a principios de octubre. Fermentación en cubas de acero a temperatura controlada durante 12/ 15 días. Fermentación maloláctica en acero. A continuación, se somete el vino a una crianza de 24 meses en las tradicionales tinas de roble de Eslavonia de 25 hl.

24 meses en tinas de roble de Eslavonia de 25hl.

14 %

De color granate con reflejos anaranjados de capa medio-baja. En nariz es intenso, amplio y complejo con relevancia de frutos rojos, combinado con notas de cuero, heno y especias. Gran estructura, austero con taninos vivos y una fresca acidez. Final largo.

Resulta perfecto para platos a base de carnes rojas en salsa y caza.

14ºc