Prosecco D.O.C. treviso extra dry

Viñedos seleccionados de Treviso.

85% Glera, 15% Bianchetta.

Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18/20ºC, durante 15 ó 20 días. Segunda fermentación a través del método "Martinotti" (Granvás) a 12/15ºC. El proceso se realiza en grandes cubas de acero inoxidable donde se desarrolla la espuma característica.

30 días en acero sobre lías.

11 %

De color amarillo paja claro, con un perlaje fino y una espuma viva. En nariz es suave con notas de flores de acacia, manzana y pera. En boca es limpio, aromático pero suave gracias a su azúcar residual natural.

Excelente para un aperitivo y óptimo también para toda una comida.

Entre 6ºC / 8ºC