Frascati D.O.C.

Lazio.

70% Trebbiano, 30% Malvasia.

Vendimia manual con una cuidadosa selección de las uvas, en su justo punto de madurez. Separación de los hollejos antes de la fermentación. Después de un prensado suave el mosto empieza la fermentación vínica a una temperatura controlada entre 16/18°C,en depósitos de acero.

Vino joven sin crianza.

12 %

De color amarillo paja claro. Aroma fino, delicado, afrutado y persistente, con notas de flores blancas, manzana, anís y un final almendrado. Seco en el paladar, sabroso, con una cierta suavidad, elegante y aterciopelado.

Ideal acompañado de pescado y crustáceos. También marida bien con platos de pasta, risottos y carnes blancas.

Entre 8ºC / 10ºC