Lambrusco dell'emilia I.G.T. rosso “fiorello”

Provincia de Modena.

Lambrusco.

El mosto obtenido fermenta en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada (18/20º C) con la presencia de los hollejos. Una segunda fermentación se lleva a cabo siguiendo el método Charmat (Granvás) que confiere al producto la característica "Frizzante" (con burbujas).

Vino joven sin crianza.

7.5 %

De color rojo rubí brillante con una vivaz y persistente espuma. Con un buqué afrutado en nariz y con notas de mora y cereza. En boca és fresco, dulce, vivaz, sabroso y de buen cuerpo.

Vino que se puede maridar con todo tipo de comida especialmente indicado para los primeros platos típicos de la región Emilia: Taglitelle a la boloñesa, tortellini o lasañas.

12ºC