Fragolino rosso

Véneto.

Mezcla de varias uvas.

Bebida aromatizada a base de vino. Las uvas se despalillan, se prensan y empiezan la maceración. Durante este proceso, el mosto se deja en contacto con las pieles. A continución, el mosto se prensa suavemente para separarlo de las pieles; sigue la primera fermentación en tanques de acero. De acuerdo con el método Martinotti, la segunda fermentación tiene lugar en autoclave, con la adición de zumo de fresa y aromas naturales. Cuando los azúcares se tansforman en alcohol, las levaduras liberan dióxido de carbono que transforma el vino en “frizzante”. Fragolino luego se estabiliza en frío, se filtra y se embotella.

Sin crianza.

10 %

De color brillante, rojo vivo. Predominante aroma afrutado, con notas intensas de fresas silvestres. Dulce, fresco, vivaz y afrutado, con fuertes notas de fresas silvestres, que recuerdan las notas olfactivas.

Ideal a cualquier hora del día, es perfecto también como aperitivo o como ingrediente para coctéles. Marida particularmente bien con postres, pasteles y fruta, especialmente con fresas.

Entre 6ºC / 8ºC