Tortelli con crustáceos

Ingredientes para el relleno 57%: CRUSTACEOS 66% (LANGOSTINO austral 60%, BOGAVANTE americano 37%, CENTOLLO antártico 3%), agua, pan rallado (harina de TRIGO tierno tipo "0", agua, sal, levadura de cerveza), aceite de semillas de girasol, almidón de arroz, jugo de limón, gelatina alimenticia de origen animal, sal, perejil, ajo, pimienta. Ingredientes para la pasta: sémola de TRIGO duro, HUEVOS de gallinas criadas en el suelo 18,5%, agua.

Pasta fresca y rellena de crustáceos. Forma típica de tortelli cuadrado y dentado. Pasta de color amarillo intenso y relleno rosa-anaranjado con trozos blancos y rojos de crustáceos bien evidentes. Ausencia de colores anormales o manchas. Ausencia de olores anormales o excesivos. Sabor típico de la pasta rellena de crustaceos. Consistencia elástica y relleno blando. Medidas: 53mm x 53mm x 14mm.

Congelado