Scrigni queso pecorino y pimienta

Ingredientes relleno 67%: LECHE entera fresca pasteurizada, queso Pecorino Romano DOP 27% (LECHE de oveja, sal, cuajo), ricota (suero de LECHE, LECHE, sal, corrector de acidez: ácido cítrico), pan (harina de TRIGO tierno tipo “0”, agua, aceite de semillas de girasol, LECHE desnatada en polvo, levadura, sal, dextrosa, harina de CEREALES malteados), fécula de patata, gelatina alimenticia de origen animal, pimienta 0,4%. Ingredientes de la pasta: sémola de TRIGO duro, HUEVO 28%.

Pasta fresca y rellena de queso Pecorino Romano DOP y pimienta. Forma típica de ravioli cuadrado con borde dentado en los cuatro lados. Pasta de color amarillo intenso y relleno claro. Ausencia de colores anormales o manchas. Ausencia de olores anormales o excesivos. Sabor típico de la pasta rellena de queso Pecorino Romano DOP y pimienta. Consistencia elástica y relleno blando. Medidas: 42mm x 55mm x 16mm.

Congelado