Pancetta coppata
Corte buona
Mezcla de cuello de cerdo curado y panceta nacional.
Ref:2260004
2,5kg aprox. x 4
Pancetta affumicata montagna 1/2 S.V.
Casa modena
Panceta de cerdo ahumada con madera de haya, especiada y curada durante 14 días.
Ref:2947016
1,5kg x 3
Pancetta stagionata dolce 1/2 S.V.
Casa modena
Pancetta ahumada con madera de haya.
Ref:2947018
1,37Kg aprox. x 3
Bacon con piel ahumado solfiore
Solfiore
Bacon con piel elaborado a partir de piezas seleccionadas y recortadas para obtener un producto acabado uniforme y homogéneo.
Ref:2860002
4kg aprox. x 3
Producto sobre pedido
Panceta arrotolata
Trinita
Panceta sazonada producida con carne fresca italiana, procesada con métodos tradicionales.
Ref:3623009
1,8Kg aprox. x 8
Panceta tradicional
Trinita
La panceta se obtiene de la salazón en seco y aromatización de la parte ventral magra del cerdo.
Ref:3623010
1,5Kg aprox. x 10
Guanciale con pimienta
Trinita
El producto se obtiene de la carrillada de cerdo nacional seleccionada, salada, aromatizada y condimentada según la tradición.
Ref:3623011
1,2Kg aprox. x 10
La gastronomía italiana tiene en los embutidos italianos otro de sus más sabrosos exponentes, sus orígenes de elaboración datan de hace más de 2.000 años. Las distintas variedades de embutidos italianos están presentes en la cocina italiana con grandes protagonistas, como el salami, la mortadela, el jamón cocido, la pancetta, la bresaola, el culatello, la coppa, el speck, el prosciutto di Parma DOP y el prosciutto San Danielle DOP, entre otros embutidos italianos típicos.
Una de nuestras marcas de embutidos italianos protagonistas es Corte Buona, un salumificio con una dilatada experiencia, que nos proporciona la calidad y la confianza requerida para ofreceros los mejores embutidos de Italia.
En nuestro catálogo de producto también encontraréis embutidos italianos típicos de las regiones de Calabria, Campania, Lazio y de la Emilia-Romagna, con salumificios que trabajan de forma artesanal como Santa Barbara o Renzini, y con las características típicas de los ingredientes autóctonos y la tradición que viaja de generación en generación. A esta selección le sumamos embutidos italianos típicos de la marca propia Solfiore, que CBG lanzó al mercado en el año 2007.