San greg rosato campania I.G.T.
Ref:4211007
Bodega:Feudi san gregorio
750ml x 6
Denominación
Castelfranci
Uva
100% Aglianico.
Elaboración
Parcela seleccionada a 700m de altura, que permite a las uvas mantener mucha frescura. Recogida a mano a principio de octubre. Vinificación en acero. Prensado suave y fermentación a temperatura controlada de 16-18ºC. Permanece 4 meses sobre lías en depositos de acero antes de ser embotellado.
Crianza
4 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
13 %
Nota de cata
Color rosado pálido. Aromas de fresa, frambuesa, pomelo, rosa, una nota balsámica y un ligero toque de regaliz. Muy mineral, sápido, fresco y elegante.
Maridaje
Acompaña bien la pizza margherita, el vitello tonnato, carpaccio, mariscos crudos, spaghetti allo scoglio, pulpo a la parrila, carnes blancas.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos