Rosato salento I.G.T.
Ref:1403004
Bodega:Altana di vico
750ml x 6
Denominación
Regiones Salento.
Uva
Negroamaro, primitivo.
Elaboración
Cosecha a mediados de septiembre. El mosto se deja macerar con los hollejos durante unas 12 horas a temperatura controlada, para dar al vino su característico color rosado pálido. Prensado suave del mosto que se dejará fermentar a una temperatura entre 18/20ºC, en tinas de acero inoxidable.
Crianza
Vino joven sin crianza.
Graduación alcohólica
12 %
Nota de cata
Elegante color rosado tenue. En nariz, delicados aromas de fresa y frambuesa. En boca es fresco, suave y equilibrado.
Maridaje
Óptimo con aperitivos y quesos; excelente con platos de pescado y carnes blancas.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos