Queso fresco de pasta hilada, obtenido de leche de Búfala por fermentación láctica natural. Piezas de 20g.
LECHE de búfala pasteurizada, sal y cuajo.
De forma esférica y color blanco porcelana. La superficie es lisa y brillante. Estructura elástica, fibrosa y ligeramente fundente. De aroma y sabor neutro, ligeramente dulce.
