Mix de quesos (oveja, cabra y vaca) al pecorino 60%, rallado y embolsado.
Queso de oveja (LECHE de oveja entera pasteurizada, sal, cuajo) (60%), queso de cabra (LECHE de cabra entera pasteurizada, sal, cuajo) (20%), queso (LECHE de vaca entera pasteurizada, sal, cuajo) (20%).
Rallado con granulometria fina, de color blanco o ligeramente amarillo, Olor y aroma floral. sabor y sensaciones en boca agradablemente salado, delicado.
Carbohidratos:<0,5g (de los cuales azúcares <0,5g)
