Harina de trigo tierno tipo "00"

Harina de trigo tierno del tipo "00" ideal para pizza. La mezcla de granos cultivados en Italia elegida para esta harina permite una fermentación regular de la masa, con un resultado elástico y firme. Es posible preparar una pizza tradicional (ligera o crujiente) con levadura de cerveza rápida (o usando levadura química). El resultado será una pizza de color dorado, aroma fragante y de buen sabor. W=230-260 (+/-5%).