Guanciale tradizionale s.v Ref:4019002 Marca:Prosciuttificio montevecchio 1,5kg aprox. x 10 El guanciale se obtiene a partir de la grasa de cerdo, concretamente de la mejilla. Maduración mínima de 20 días. Ingredientes Carne de cerdo, sal, aromas naturales, conservantes (E252, E250). Características organolépticas Color blanco nacarado con típicas vetas rojas, ausencia de olores anómalos, consistencia firme. Información nutricional Carbohidratos: <0,5g (de los cuales azúcares <0,5g)Proteína: 14gSal: 3,2gLípidos: 63g (de las cuales saturadas 25g)Kcal: 626Kj: 2615 Conservación Refrigerado
