Producto obtenido de la coagulación de nata calentada con ácido cítrico; sin condimentar. Leche 100% italiana.
Crema de LECHE pasteurizada, regulador de acidez: ácido cítrico.
ASPECTO: Homogéneo, brillante, liso, de color pajizo claro, sin forma peculiar. OLOR: peculiar del producto, similar a la nata, dulce. CONSISTENCIA: cremosa, suave, homogénea. SABOR: Peculiar del producto, dulce, sin regusto desagradable.
