Harina de trigo tierno tipo "00" anti-grumos

Harina de trigo tierno tipo "00", para la elaboración de pasta. La elaboración del producto hace que esta harina sea extremadamente suave, con una tendencia muy baja a formar grumos. Esta harina ha sido estudiada para obtener los mejores resultados en la elaboración de pasta fresca. Su bajo contenido en cenizas garantiza un producto perfecto, que no se oscurece y permanece transparente durante más tiempo en comparación a otras harinas. Los resultados de sellado son superiores, pero funciona también como una harina normal.