Flea ®. La cerveza artesana pura y dura italiana

La última incorporación a nuestro catálogo es la gama de cerveza artesana Flea ®, considerada "ecológica y sostenible" ya que nace en un establecimiento de última generación en Gualdo Tadino (Umbria), autónomo desde el punto de vista energético, ya que toda la energía necesaria para el proceso de elaboración proviene del sistema fotovoltaico instalado en las propias instalaciones. El vínculo con el territorio no solo viene dado por la voluntad de utilizar los productos locales (cereales y lúpulo autóctonos), sino que también se manifiesta a partir de la elección de los nombres de las cervezas que se vinculan con la historia medieval de Gualdo Tadino y sus protagonistas.

La gama se compone por la Federico II Extra Ipa (llamada así por el emperador), una IPA con malta de cebada 100%, bastante amarga y con un regusto herbáceo; Costanza (madre del emperador), una Blonde Ale fresca y afrutada con un amargor bien equilibrado; la“rossa” doble malta Bastola (la bruja que destruyó el pueblo mediante un incendio en 1237), con un intenso sabor y retrogusto a caramelo y avellana; la clara Bianca Lancia (la esposa más querida del emperador), de sabor fresco y ligeramente ácido. La gama se completa con la cerveza Violante(Belgian Strong Ale), la Anais (cerveza ahumada) y la cerveza sin gluten Isabella. Todas ellas sin filtrar y sin pasteurizar

Descubre la gama en nuestra web: https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/cerveza-italiana?search=flea