Queso cremoso, fresco, blando, untable y de sabor dulce. Obtenido de la coagulación ácida de crema de leche.
Crema de LECHE de vaca pasteurizada, regulador de acidez: ácido cítrico.
De color blanco, ligeramente amarillento. Aroma típico del producto, similar a la crema de leche. Sabor típico del producto, dulce. De consistencia cremosa y homogénea.
