Cerdo, sal marina, trufa de verano (Tuber aestivum Vitt. 1%), sacarosa, especias, aromas naturales, plantas aromáticas, antioxidante: E301, conservante: E250.
De color rosa claro con presencia de trozos de color claro con tendencia al blanco, de diferentes medidas y pequeños trozos de color marrón oscuro/negro que provienen de la trufa. De consistencia compacta y aroma delicadamente perfumado con notas evidentes de trufa. Al gusto, la mortadela es dulce y delicada.
